美食家(1985)话题

导演: 徐昌霖
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地区/类型: 中国大陆 / 华语 , 喜剧 , 剧情
上映时间: 1985
在线观看网站:   爱奇艺
语言: 汉语普通话
片长: 40分钟
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综合评分

7.8

评价:


剧情介绍:十一届三中全会以后,思想解放,百废俱兴。苏州城松鹤楼饭庄经理高小庭意欲恢复曾由他在"文革"中一手破坏了苏州传统名菜,但苦于授艺乏人,便发动群众献计献策、推荐能人。能说会道的青年职工包坤年提出请朱自治来讲课。提起朱自冶,高经理不禁回忆起许多往事。他本与朱自冶远房沾亲。这个朱自冶的确有些怪,他不讲穿戴,不爱女色,唯独讲究吃。解放前便在苏州吃馆子,一日三顿,算起来整整有40年的"吃龄"了。为了吃,他可以天不亮起来赶头汤面,为了吃可以娶官僚的弃妇,为了吃也可以和晚年才结婚的老婆吵架闹离婚。高小庭童年时代曾在朱自冶家住过,也为朱自冶买过小吃。这样一个无一技之长的酒囊饭袋,也就是人们所说的"好吃成精"的馋痨坯,高小庭一贯藐视他,憎恨他,反对他。想不到他在人们心中还有这种声誉,这使高小庭大为惊讶。士别三日当刮目相看,也许这十几年来朱自冶有了变化?不能总用老眼光看人。于是,高小庭抛弃个人成见,决定请朱自冶讲课。谁知,朱自冶的两次讲课轰动了全城,到处请他作报告、传授经验。朱自冶也似乎掂出了自己的斤两,打算联合包坤年及一帮食客们积极筹划成立烹饪协会。朱自冶的老婆孔碧霞,先前是个政客的姨太太,后被遗弃。数十年的流浪生涯,使她练就出一手绝高的烹饪技艺。朱自冶为争得烹饪协会主席的头街,特意让孔碧霞准备了一席丰盛的佳肴,邀请了在饮食行业中有影响的人物出席,高小庭夫妇当然也在被邀之列。一生中以吃为目的的朱自冶,这次可是醉翁之意不在酒了。这桌色、味俱佳的盛宴不仅使高小庭夫妇叹为观止,连那些号称对吃颇有研究的食客们也瞠目结舌。宴席上,大家一致赞捧朱自冶为"美食家",推崇他为当然的协会主席。"好吃"也居然能称其为"家",高小庭认为实在不可理解。这席盛宴的用心,终被高小庭看透。他中途退席,一人漫步在街上,认真地进行着反思。他想,世界上的事情不能总是会做的不如会说的,会烧的不如会吃的。他仍坚持自己对"美食家"的看法,不请这个酒囊饭袋做指导,决定请孔碧霞做饭庄的烹饪顾问 。

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幕后信息
原著: 陆文夫 导演: 徐昌霖
副导演(助理): 张秀芳、刘利华 编剧: 徐昌霖
摄影: 单联国 剪辑: 钱丽丽
出品时间: 1985年 上映日期: 1985
出品公司: 上海电影制片厂 发行公司: AMLF
十一届三中全会之后,苏州城松鹤楼饭店经理高小庭意欲恢复由他在文革期间一手破坏了的苏州传统名菜,但苦于授艺法人,便发动群众献计献策、推荐能人。这时,一个人进入了高小庭的视野——朱自治。此人是一个有名的怪人,嗜吃如命,不过却得了一个“美食家”的称呼。朱自治也正打算着要筹建烹饪协会,为了争得烹饪协会主席的头衔,特意让妻子孔碧霞准备了一桌丰盛的佳肴。邀请包括高小庭在内的行业内的名人赴宴。高小庭感到,只会“吃”不会“做”的朱自治不配做酒楼的指导,于是乎,决定聘请孔碧霞出任烹饪顾问。
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